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客家传统美食“三及第”是一种?
答案:汤食
答案补充内容:
客家传统美食“三及第”是一种以猪的三种部位——猪肝、猪瘦肉、猪肠为主要食材煮成的汤食,寓意“连中三元”、“步步高升”,在客家文化中常用于庆典、祭祀或为子女应试祈福等场合。这道汤不仅营养丰富,口感层次分明,还承载着浓厚的家庭情感与文化传承,是客家饮食中具有代表性的传统佳肴之一。
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